Il y a quelques années, on recommandait les régimes hyperprotéinés pour maigrir. Pourtant, ils peuvent aussi aider à prendre du poids. Pour cela, ils doivent être associés à des pratiques nutritives raisonnables et à une activité physique suffisante et efficace. Mais quelles protéines prendre pour grossir ? Cela dépend de vos besoins nutritionnels et de vos goûts.
Le rôle des protéines dans le corps
Les protéines font partie des macro-nutriments indispensables au fonctionnement du corps. Elles sont constitués d’acides aminés parfois essentiels car le corps ne peut pas en synthétiser certains pour satisfaire tous ses besoins. Une alimentation contenant une certaine quantité de protéines est donc nécessaire pour aider notre organisme à fonctionner correctement.
Les protéines ont un rôle énergétique pour l’organisme mais ce n’est pas leur fonction principale. Elles ont surtout un rôle structural qui participe au renouvellement cellulaire de l’organisme, notamment au niveau des muscles, des phanères (poils, cheveux et ongles), des os et de la peau.
Certaines protéines ont aussi un rôle physiologique. On en trouve sous forme d’enzymes digestives pour aider à l’assimilation des molécules alimentaires. On en trouve également sous forme d’immunoglobuline pour que l’organisme se protège des agressions extérieures. L’hémoglobine ou certaines hormones sont aussi constituées de proétines.
Les protéines pour grossir plus vite
Certaines personnes utilisent le régime hyperprotéine pour maigrir, mais il est en réalité plus adapté à la prise de poids. Il permet de consommer plus de calories tout en ingérant des aliments sains.
Dans le cadre d’un régime pour prendre du poids, il est important de consommer environ 300 à 500 calories de plus que les apports habituels recommandés en fonction de votre activité physique quotidienne. Cet apport supplémentaire permet normalement un gain de poids d’environ 500 grammes par semaine. Cependant, cela varie d’une personne à l’autre en fonction du métabolisme de base.
Vous pouvez mettre à profit vos apports supplémentaires en protéine en augmentant votre activité physique. Les sports privilégiant le cardio ne sont pas forcément recommandées, préférez les exercices de musculation. Ils feront grimper le poids sur la balance tout en vous assurant un corps plus athlétique. N’hésitez pas à demander les conseils d’un nutritionniste et d’un coach sportif si vous voulez grossir et muscler votre corps dans les meilleures conditions possibles. Mais quelles protéines prendre pour grossir ?
Les aliments riches en protéines à privilégier
Vous avez du mal à identifier les aliments recommandés et vous vous demandez quelles protéines prendre pour grossir ? Vous devez alors savoir que contrairement aux idées reçues, les protéines peuvent se trouver aussi bien dans des sources animales que végétales.
- Les viandes font partie des aliments les plus riches en raison de la présence de fibres musculaires.
- Les poissons gras, les oeufs et les produits laitiers font aussi partie des sources de protéines les plus importantes.
- Si vous préférez des sources végétales pour augmenter vos apports en vitamines et en fibres, vous pouvez vous tourner vers les légumineuses : haricots, lentilles, pois chiches, graines de soja et cacahuètes sont très riches en protéines pour vous aider à prendre du poids.
- Parmi les légumes, on peut trouver les brocolis, les choux de Bruxelles, les pommes de terre, les épinards et même les orties.
Pour augmenter vos apports en protéines, essayez de varier les sources. Ne consommez pas uniquement de la viande, ou uniquement des légumineuses ou des légumes. Le corps a besoin d’apports provenant de sources différentes pour fonctionner à plein régime.
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